Bentuknya boleh disesuaikan sesuka hati ya..

1. Stik ayam kentang ala Mumubutikue 


Bahan
1. 500 gr kentang
2. 300 gr ayam giling
3. 1 butir kuning telur ayam (boleh lebih jika ingin)
4. 4 siung bawang putih dihaluskan
5. 4 siung bawang merah dihaluskan
6. Setengah siung bawang bombai cincang halus
7. Sebatang bawang prei ukuran sedang iris halus
8. 4 sendok makan penuh terigu segitiga biru
9. 1 sendok makan penuh tepung maizena
10. Merica secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Keju sedikit
13. Putih telur dari resep nomer 3 untuk melumuri
14. White Bread crumbs (kami pakai merk mama suka)
15. Tusuk sate secukupnya.
16. Minyak untuk menggoreng.


Cara membuat

1. Kukus kentang sekitar 15 menit hingga lembut, boleh dicek dengan menusuknya pakai garpu untuk memastikan kentang sudah lembut), setelah dingin lumatkan.
2. Campurkan semua bahan nomer 1-12 aduk rata dengan tangan hingga tercampur rata.
                                            Semua bahan tercampur rata                             Kentang yang dilumatkan
3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang tersedia, olesi mentega, alasi dengan kertas roti. Saya memakai loyang ukuran 10x24x7 cm.
4. Kukus adonan sekitar 20 menit kemudian dinginkan.
5. setelah dingin, potong potong sesuka hati, tusuk dengan tusuk sate, lumuri putih telur, lumuri bread crumbs.
6. Susun dalam wadah, masukkan ke dalam freezer. Goreng di minyak panas dengan api sedang ketika akan dikonsumsi.

Bahan pisang coklat

2. Pisang Coklat Ala Mumubutikue

Bahan
1. Kulit pangsit siap beli
2. Coklat compound (saya pakai merk Tulip)
3. Pisang ambon ukuran sedang.
4. Minyak /mentega untuk menggoreng.

Cara melipat

Cara Membuat
1. Potong potong coklat
2. Potong pisang ambon pertama dibagi tiga terlebih dahulu,
masing masing bagian dibelah dua
sehingga dalam satu pisang memperoleh 6 potong.
3. Lipat dalam kulit pangsit seperti amplop.
4. Rekatkan dengan putih telur ujungnya
agar tidak terbuka ketika digoreng.
5. susun dalam wadah, simpan dalam freezer
untuk stok cemilan. goreng ketika ingin dikonsumsi.

Pisang coklat siap disimpan dalam freezer

Semoga kita semua selalu diberi kesehatan ya Bunda soleha.. Insyaallah saya diberi kesempatan berbagi menu dan resep lainnya juga..Kalau Bunda pembaca, biasanya bawain snack jugakah ke sekolah buah hati? Atau hanya makanan berat saja?

Selamat menyambut Senin yah moms..