Mengenal Mie Razhati

Sesungguhnya Saya telah lama mengenal Ibu Laila Farida, owner Mie Razhati

 Hampir tujuh tahun lalu Saya membawa Syaffa Ammar mengikuti kegiatan membuat mie yang berbahan dasar sayur. Kegiatan ini diinisiasi oleh kawan kawan di Komunitas Parenting Institute Ibu Professional.

Saya memang menyenangi aktivitas yang terkait dengan edukasi Dan pembelajaran buat peningkatan kompetensi Syaffa Ammar. Waktu itu di Razhati, Syaffa Ammar dan teman temannya yang lain diajarkan Bagaimana membuat mie halal tanpa pengawet dan tanpa pewarna. Mie sayur yang diproduksi ini menggunakan tumbuhan sarat gizi seperti : wortel, bit, sawi, tomat Dan lain lain. Waktu itu kami hanya diajarkan membuat mie basah. Paling enggak wawasan Syaffa Ammar bertambah, mereka menemukan wadah bersosialisasi.

Varian Mie Razhati

Mie Rebus Razhati

Saat ini mie Razhati sudah mengeluarkan lebih banyak varian mie baik mie basah maupun mie kering yaitu :

- Mie basah 

- Mie instan kuah dan goreng

- Mie telur

- Mie kriuk

- Mie lidi

- Ifumi mini

- Chickmi

- Mie cup

- Spaghetti

- Soun mi

- Mie ramen

Mie rebus

Mie Razhati selain aman Dan sehat juga mudah memasaknya. Di masing -masing kemasan sudah tertera cara membuatnya beserta bumbu yang dibutuhkan.

Kemarin kami membeli ifumi dan mie rebus Razhati yang rasa ayam bawang.Mienya lembut, tidak perlu dimasak terlalu lama.

Resep Ifumie wortel Razhati goreng ala Mumubutikue

Sumber : dokumen pribadi

Bahan :

Margarine 2 sendok

Ifumie goreng Razhati 1 bungkus

Tauge 1.5 ons

Kecap manis 5 sendok makan

Telur 2 butir

Bawang Prei 1 batang

Bawang merah 3 siung

Bawang putih 4 siung

Cabe merah 6 buah

Cabe rawit 6 buah

Cara membuat :

Rebus mie razati sebentar Saya kemudian ditiriskan

Haluskan bawang merah  putih, cabe merah Dan rawit kemudian tumis menggunakan margarine 

Masukkan tauge 

Masukkan telur hancurkan bersama bahan lain yang sudah masuk.

Masukkan bawang Prei

Tambahkan kecap manis

Matikan kompor.

Masukkan seluruh bumbu ifumi dalam kemasan, aduk hingga bercampur rata 

Terakhir masukkan mie yang sudah ditiriskan.

Ifumi siap dihidangkan. 

Razhati ini sangat cocok untuk dijadikan stok makanan saat Ramadhan nanti. 

Simpel, mudah dimasak serta lezat.